Скоростта на ролката на отворената мелница варира в зависимост от модела и приложението на машината.
Като цяло скоростта на ролката на малката отворена мелница може да бъде около 10-20 оборота, което е по -подходящо за лабораторната или малката партидна фина сцена за обработка, така че операторът да може внимателно да наблюдава ситуацията на смесване.
За индустриалното производство скоростта на ролката обикновено може да достигне 20-30 RPM или така, такава скорост помага да се гарантира качеството на смесване едновременно, подобряване на ефективността на производството.